Nautischer Genuss für zu Hause: Pizzaschiffchen - Pide

Pizza-Schiffchen mit Feta und Spinat (vegetarisch)

Zutaten (für 2 Pizza-Schiffchen)

• 1 kleine Zwiebel
• 3 kleine Knoblauchzehen
• 200 g Feta
• 100 g Cheddar
• 300 g Tiefkühl-Blattspinat
• 2 EL Tomatenmark
• Pizzateig (400 g)
• 4 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte davon in 1 EL heissem Öl andünsten. Anschliessend den gefrorenen Spinat mit etwa 6 El Wasser hinzugeben und zugedeckt etwa 10 Minuten dünsten, bis der Spinat vollständig aufgetaut ist. Danach ungefähr 5 Minuten weitergaren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
2. Währenddessen den Cheddar reiben und den gesamten Feta mit der Hand grob zerkleinern und in kleinen Schüsseln auf die Seite stellen.
3. Die Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden und mit 3 EL Olivenöl und dem gesamten Spinat in einen kleinen Topf geben. 1/2 TL Salz, 1/3 TL Pfeffer, 1/3 TL Edelsüsspaprika unterrühren und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten.
4. Den Pizzateig ausrollen und in der Mitte teilen. Anschliessend mit etwas Abstand auf einem Backblech (und Backpapier) platzieren. Jeweils 1 EL Tomatenmark auf dem Teig verstreichen (einen Rand von ca. 1,5 cm frei lassen). Abschliessend die Spinat-Masse, den Feta und Cheddar-Käse drauf geben.
5. Bevor es in den Ofen geht: Die langen Seiten des Teigs vorsichtig umklappen und die kurzen Seiten überkreuzt zusammenlegen, damit sich eine Schiffchen-Form ergibt.
6. Die Pizza-Schiffchen bei 180 Grad Ober- & Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
7. Danach mithilfe eines Grillhebers herausholen, kurz abkühlen lassen & geniessen!

Hackfleisch-Mozarella-Pizzaschiffchen

Zutaten (für 2 Pizza-Schiffchen)

• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 3 kleine Knoblauchzehen
• 1 Paprikaschote
• 1 Tomate
• 2 EL Tomatenmark
• 250 g Hackfleisch
• Pizzateig (400 g)
• 1 EL Olivenöl
• 300 g Mozzarella
• Salz, Pfeffer. Edelsüsspaprika
• Petersilie
• Sesam

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschliessend das Hackfleisch in einer Schüssel mit den Zwiebeln, ca. 3 EL klein gehackter Petersilie, 1 EL Olivenöl, klein geschnittenem Knoblauch, etwas 1/2 TL Salz, 1/3 TL Pfeffer und 1/3 TL Edelsüsspaprika vermengen.
2. Den Pizzateig ausrollen und in der Mitte teilen. Anschliessend mit etwas Abstand auf einem Backblech (und Backpapier) platzieren. Jeweils 1 EL Tomatenmark auf dem Teig verstreichen (einen Rand von ca. 1,5 cm frei lassen). Abschliessend die Hackfleisch-Masse draufgeben. Die Paprikaschote und Tomate in kleine Würfel schneiden und zusammen mit klein geschnittenem Mozzarella gleichmässig auf dem Hackfleisch-Belag verteilen.
3. Bevor es in den Ofen geht: Die langen Seiten des Teigs vorsichtig umklappen und die kurzen Seiten überkreuzt zusammenlegen, damit sich eine Schiffchen-Form ergibt. Den Teigrand mit Sesam bestreuen.
4. Die Pizza-Schiffchen bei 180 Grad Ober- & Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
5. Danach mithilfe eines Grillhebers herausholen, kurz abkühlen lassen & geniessen!

Servier-Tipp: Am besten schmecken die Pizza-Schiffchen, wenn der Tisch passend zum Motto gedeckt ist. Denk also unbedingt an das maritime Geschirr, Tischsets aus Mylar Segel und hübschen Wassergläsern mit marineblauen Details.

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