Der Hauptzweck des Hygrometers besteht darin, die Menge an Feuchtigkeit in der Luft zu ermitteln und diese Zahl mit der maximalen Feuchtigkeitsmenge zu vergleichen, die die Luft, ein geschlossener Raum oder der Boden potenziell enthalten kann. Genau wie andere Instrumente zur Messung der Luftfeuchtigkeit funktionieren Hygrometer, indem sie sich auf andere Grössen oder Messungen wie Temperatur, Masse und Druck stützen.
Es gibt verschiedene Arten von Hygrometern, wobei ihre Funktionsweise von ihrer Bauweise abhängt. Eine Art von Hygrometern ist zum Beispiel ein kapazitives Hygrometer. Kapazitive Hygrometer verwenden verschiedene Arten von Sensoren. Wenn die Sensoren des Hygrometers nicht kalibriert sind, ist die Genauigkeit bis zu dreimal schlechter. Die Sensoren halten jedoch hohen Temperaturen und den Auswirkungen von Kondenswasser stand und sind für verschiedene Anwendungen geeignet. Die Sensoren dieser Hygrometer können jedoch leicht verunreinigt werden und zeigen schnell Alterungserscheinungen. Ein weiterer Sensor im Hygrometer ist ein resistiver Sensor, der im Vergleich zum kapazitiven Sensor weniger empfindlich ist und misst die Veränderungen des elektrischen Widerstands eines Materials, die durch die Feuchtigkeit in der Umgebung verursacht werden. Da sie nicht so empfindlich sind wie kapazitive Sensoren, benötigen resistive Sensoren eine komplexere Leiterplatte. Die Genauigkeit hängt von dem verwendeten Widerstandsmaterial ab, liegt aber in der Regel bei bis zu 3 % relativer Luftfeuchtigkeit. Das Material bestimmt auch, wie widerstandsfähig das Hygrometer gegen Kondensation sein wird.
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